为推进农产品加工科技创新，促进成果转化与科技合作，推动农产品加工产业可持续健康发展，9月22日至24日，由我校主办、食品加工研究院等单位联合承办的2022年首届国际农产品加工科技创新大会在“大湖名城、创新高地”的大美庐州——合肥胜利召开。中国工程院院士朱蓓薇、谢明勇以及来自国内外农产品领域的400余名专家学者、企业界代表相聚一堂，就国内外农产品贮藏加工技术的研发进展与动态、新成果展示与全产业链对接等进行深入交流。

大会开幕式由茶树生物学与资源利用国家重点实验室宛晓春教授主持。大会中方主席谢明勇院士和外方主席熊幼翎教授先后致欢迎辞。我校党委副书记裴树东向大家简要介绍了学校建设发展和服务国家重大发展战略、推动地方经济社会发展的情况，他表示，此次大会对安徽乃至全国农产品加工产业高质量可持续健康发展具有重要的现实意义。安徽省农业农村厅副厅长、一级巡视员杨增权表示，安徽农业资源禀赋，是长三角的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”，发展农产品加工与科技创新具有得天独厚的条件。当前，世界经济面临更大的下行风险和不确定性，在保障国家粮食安全和重要农产品有效供给这一关键时刻，安徽农业大学勇担“三农”使命，坚持问题导向，从需求侧出发，对接“三农”发展所盼，积极谋划举办首届国际农产品加工科技创新大会，给全国及国际农产品产业发展提供了深化交流、共谋合作的平台，做出了安徽贡献，以实际行动向党的二十大胜利召开献礼！

会上，中国工程院院士朱蓓薇和谢明勇分别作了题为“中式预制菜肴产业的传承与创新”和“植物基乳酸菌发酵食品研发与产业化”的大会报告。与会专家围绕农产品精深加工新技术、食品质量安全与检测、食品营养与健康、食品保鲜与质量控制和青年学者论坛等五个主题，共计开展了68场专题报告，全面交流各自团队的长期研究成果和最新研究发现。会议期间，与会专家与企业界的管理者和技术人员进行了深入交流，为企业发展提供了诸多的宝贵建议。

作为食品专业的主力军，食品科学与工程系所有党员均作为主要成员参与了这次大会主要负责服务工作，大家展现了积极主动的工作态度，为大会的顺利召开起了很关键的作用。