近日，美国风景园林师协会 American Society of Landscape Architects（ASLA）官方公布了2024年度学生奖获奖名单揭晓。北京建筑大学首次获得ASLA学生奖！由我校2022级本科生袁业泓和北京林业大学、哈佛大学组成的学生团队项目啤酒花拯救计划：应对气候变化的自然解决方案（Hops Rescue Plan: Nature-Based Solutions Responsed to Climate Change）获得分析规划类（Analysis and Planning Category）荣誉奖（Honor Awards）。ASLA从全球范围内征集优秀作品，用以表彰世界各地学生的顶级设计作品，颁奖典礼将于2024年10月7日在美国华盛顿举行。

ASLA评审团对啤酒花拯救计划：应对气候变化的自然解决方案的评语：

This ecotourism focused project truly adds value ecologically and socially/culturally and is a worthy study. Introducing the subject of beer brewing as agritourism - and done responsibly - integrates this subject into an overall, contextual, ecological pattern/ecosystem also benefits the land and people in many respects. The large, annotated, full-spread perspectives are terrific and communicate the ideas, ecological context, and human experiences all at once! The final slide soars, summing up the effort in a three-page graphic! The infographic first page is graphically great and spurred my curiosity - wanting to advance the slide to what's next. ——2024 Awards Jury

这个以生态旅游为重点的项目在生态和社会/文化方面确实增添了价值，是一个值得深入研究的课题。项目以啤酒酿造为农业旅游的主题切入，并将这一主题负责任地融入整体的生态模式/生态系统中，从多个方面惠及土地和居民。超大幅的效果图及其注释能够同时传达思想、生态背景和人类体验，令人震撼！最后一页图纸通过三张图总结升华了整个项目。第一页信息图在视觉上非常出色，激发了我的好奇心，让我想要继续翻阅下一页图纸。——2024 ASLA评审团

项目声明

啤酒也会成为奢侈品吗？啤酒花预计在2050减产18%！

在极端气候的冲击下，啤酒的重要原料啤酒花正面临严峻挑战，全球啤酒花的产量正在显著下降。作为全球产量最大、种植历史最悠久的啤酒花产地，哈勒道产区为德国提供约80%的啤酒花，啤酒花种植与加工是当地的支柱产业。在极端气候的影响下，当地啤酒花生产面临生长期酷热、缺水与虫害等严重问题。

我们根据典型程度、风险等级、脆弱程度与种植规模，选择产区内的盖森菲尔德作为项目基地。根据此区域内特定的自然环境条件，依据可持续发展理念，提出保护啤酒花产业链的景观策略，通过重构森林与防风林体系，建立覆盖度更高的灌溉系统，重新划分农田以提高生产效率，形成啤酒花生产与生态环境修复的良性循环。

项目叙述

背景：

啤酒花是一种主要生长在中纬度地区，对光、热和水的变化非常敏感的植物，其产量因气候变暖和日益严重的干旱而变得极为不稳定。研究人员比较了1971年至1994年和1995年至2018年啤酒花的年均产量后发现，每公顷减产0.13吨至0.27吨，而其中决定啤酒风味的关键因素α酸的含量将下降31%。

在过去几年里，作为啤酒花发源地的盖森菲尔德的受到了夏季炎热干燥气候的影响，肆虐的干热风导致了局部区域的气温显著上升，这给啤酒花生长带来了更多困难。植株过早结束了无性生长，仅在植物上部和头部出现了微弱的侧芽。同时，许多植株过早开花;7月和8月天气干燥炎热，降水量极少，这也对作物生长不利。有些地区的月降水量甚至不足 20毫米。因此，萌芽和侧芽发育低于正常水平，临近七月底时，植株已不堪重负，推迟了正常的球果的形成。在一些不利的地点，植株的叶子凋落，球果仍然很小。同时由于炎热导致的如虫害病害等次生灾害也对成片栽植的啤酒花产生了严重影响。

为缓解啤酒花产业所受的冲击，降低产区的高温风险，干旱风险和虫害风险至关重要。

策略：

原始森林斑块的恢复与防风林构建

随着人们对啤酒需求的持续增加，盖森菲尔德周边大量森林被开垦为农田，完整的林缘线变得破碎，森林斑块呈现碎片化特点。项目旨在重新连接、组合这些散落的斑块，形成大型的廊道与斑块空间，借助拔风效应冷却斑块周边的田地，同时构建完整的防风林带以阻隔干热风，形成适宜啤酒花生长的局部小气候。

构建覆盖度更高的灌溉系统

啤酒花对灌溉的要求很高，气候变化导致的不均匀的夏季降水、冬季降雪减少导致的冰雪融水减少等因素使得啤酒花的灌溉成为一大挑战。盖森菲尔德周围现存6条简易灌渠，它们覆盖度极低，难以调蓄水资源，为啤酒花生产带来较高的旱涝风险。项目旨在规划完整的水系网络，在满足啤酒花生产需求的同时，降低农业生产污染，改善人居环境。水网包括干渠、支渠、蓄水池塘等多种形式，沿线设置有生态缓冲带（Buffer）、生态净化湿地以去除农业污水中的残留物，保证农业生产与生态环境的互利共生。

利用森林重新划分农田面积

哈勒道地区的啤酒花种植模式主要为家庭农场，目前超大面积的啤酒花田令无数农户叫苦不堪。因此，根据文献研究与实践报告，我们利用森林网络重新划分农田形态，使其保持在最利于家庭农场运营的10-60ha左右。同时，我们利用生物防治手段，引入害虫红蜘蛛的天敌草蛉虫，在农田边界栽植食源植物还阳参与琉璃苣，这将有效阻隔虫的传播途径，从而降低虫害风险。

1+1+1>3

各种规划策略相互作用，协同生效——森林网络将为益虫提供栖息地、改善当地的小气候、提升农田的土壤条件，同时还将涵养水网、减少灌渠蒸发、实现资源节约；水网不仅能灌溉农田，还能借助湿地系统对农业污水进行净化，实现可持续发展；尺度宜人的农田系统在增加森林、水系面积与网络系统的同时，提升当地居民的生产效率，改善农业生产收入。三套系统共同作用，形成网络完善、体系健全、功能丰富的生态系统，有效提升当地的生态韧性与产业可持续性。

绿色经济战略

通过三环系统，我们可以构建生态良好、产业健康、发展可持续的绿色经济模式，通过自然的农田风光、舒适的自然环境、健全的基础设施，为生态旅游提供坚实的基础条件。我们在保留地区特色的啤酒花产业的基础上，以此为特色发掘乡村生态旅游，有效延长啤酒花产业链，产生更多的经济价值。通过整合资源，在村镇中改造新增啤酒花主题酒店、啤酒文化餐厅、啤酒博物馆等主题设施，打造主题鲜明的农业主题乐园，同时依托农田、河流、湖泊、森林等生态资源，借助成熟的道路系统，开展生态骑行的独特旅游路线，使游客沉浸式体验盖森菲尔德独特的啤酒花文化。这一策略将提高了旅游体验的趣味性、文化性和教育价值，并有助于啤酒花文化的宣传。

美国风景园林师协会奖（ASLA奖）是美国乃至全球最高级别的风景园林奖项，设立于2004年，分为专业组（ASLA Professional Awards）和学生组（ASLA Student Awards），学生奖旨在奖励风景园林领域有探索和创新精神的在校学生。

相关链接：

https://www.asla.org/2024studentawards/10402.html

Hops Rescue Plan: Nature-Based Solutions Responsed to Climate Change | ASLA 2024 Student Awards

1.供稿：李利 袁业泓

2.图纸来源：袁业泓及其团队成员

3.责编：李利

4.审核：刘烨

5.审定：何立新