今年24岁的柯进成长于一个特殊的农村家庭,哥哥残疾、父亲早逝,一家人一度陷入贫困。然而,就在柯进大学毕业后的不到四年时间里, 这个家庭不仅盖起了新房还顺利脱贫,这巨大的变化,是怎么做到的呢?
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“阳光少年”,这是柯进在抖音和微信里的昵称,他可以在凌晨四点起来酿酒,也能忍受酒坊里桑拿般的高温,颇有“汉版李子柒”的风采。24岁的柯进是江夏原浆酒酿造工艺第三代非遗传承人,2017年他大学毕业,回到家乡安山街,继承了家传古法酿酒手艺。
柯进喜欢在社交平台上发布自己做原浆酒、做土特产的过程,让自己的生产“透明化”。柯进说,朋友圈的朋友能看到整个过程,就会对产品放心。
柯进对产品的自信,源自生产过程中的真材实料。现在正值隆冬,不适宜酿酒,柯进转而忙着制作一种叫“麦壳”的当地土特产,这是将大米和小麦按照一定比例混合,然后晒干、翻炒制作而成的一种特色小吃。
江夏区安山街创业青年 柯进:“大米小麦,这都是我们日常所见得到的,然后这个甜味从哪里来的,我们买的白砂糖,而不是用的糖精代替的。我的所有的东西都是真材实料。”
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看着眼前勤劳、上进的柯进,很难想象“95后”的他,身上背负着多大的不幸。2015年,柯进家里还是当地建档立卡贫困户。柯进的哥哥患有先天性的肢体残疾,父亲早年因为带哥哥治病,在回家的途中出车祸不幸离世。
就算生活再苦,苦到有时候一家人靠着豆腐乳就过了一天,柯进也没有忘记手艺人要“以诚为本、以信当先”的家训。柯进说,从爷爷那一辈起,家里人做什么事都是讲诚信,凭良心做事。
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一开始,安山当地很多街坊邻里都是抱着同情的心态去支持柯进的生意,但最后都是被产品的品质吸引,然后通过互联网的力量口口相传,让柯进的产品销路越来越通畅。
顾客 蔡女士:“一开始就是想买一点,想帮助他一下的感觉,然后吃了才发现特别好,因为他的东西做得又好又实在。”
在扶贫政策的支持下,现在,柯进通过自身的努力,不仅给家里盖起了新房,还顺利脱贫,这是诚信和勤劳换来的质变。在自己脱贫之后,柯进还有着更真诚的期待。
江夏区安山街创业青年 柯进:“我后面的想法就是想通过自己的努力,带动我们当地的贫困户就业,然后通过我这些地道的小吃这一块,带动更多的农户的农产品的销售。”
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