一、背景

党的二十大报告强调，要“深化文明交流互鉴，推动中华文化更好走向世界”。作为在古丝绸之路就开始流通的重要商品，茶已成为连接“一带一路”沿线国家和地区的桥梁与纽带。教育部和广西壮族自治区人民政府《关于印发推动产教集聚融合打造面向东盟的职业教育开放合作创新高地实施方案的通知》指出，通过部区共建、区域联动，打造中国职业教育国际合作特色品牌，建成立足广西、面向东盟、服务共建“一带一路”的职业教育对外开放合作创新高地。广西职业技术学院以建设茶树栽培与茶叶加工高水平专业群为契机，通过与东盟国家职业院校开展茶文化传播、推广、交流，茶树种植、茶叶加工技术研发等方面的合作，搭建起职业教育与东盟国家对话与交流的桥梁。

二、主要做法

（一）共建“丝路茶学院”，打造专业群职业教育国际品牌

学校与印度尼西亚茶叶与奎宁研究所、泰国国立皇太后大学、斯里兰卡乌瓦威拉萨大学、越南北方山区农林科学院共建“丝路茶学院”，联合开展茶树品种选育、生产技术提升、衍生产品研发等合作研究。联合开发茶树种植、茶叶加工、质量品鉴等职业教育与培训课程标准和教学资源，共同制定茶树栽培与茶叶加工专业群国际人才培养方案，开展国际职业教育服务，服务东盟及“一带一路”国家茶产业发展。依托“丝路茶学院”，举办茶业国际论坛、学术会议、茶叶工作坊等茶文化、茶科技国际交流活动，实施“技能+文化”培养项目，开展学生互换、教师互访，面向东盟招收茶叶生产与加工技术、茶叶电子商务方向留学生，为东盟国家茶产业的发展培养既精通专业又熟悉中国文化、知华友华的国际化技术技能型人才，推动东盟产茶国家茶叶技术技能人才本土化。

图1 （中国）广西职业技术学院与（印度尼西亚）茶叶与奎宁研究所、（泰国）国立皇太后大学、（斯里兰卡）乌瓦威拉萨大学、（越南）北方山区农林科学院共建丝路茶学院

（二）开发职业教育国际化教学资源，打造面向东盟共享学习平台

紧密对接东盟及“一带一路”沿线国家茶产业链及岗位群，开展专业群教学资源国际化推广与应用项目，开发《国际习茶鉴茶培训标准（初级）》等被东盟国家应用的专业教学标准、课程标准和课程教学资源，在东盟及“一带一路”沿线国家院校和近千家东盟企业推广应用。利用CATECP（中国—东盟技术教育合作平台）、中国—东盟职教云平台、智慧职教等平台资源，打造国际化资源共享学习平台，开设《中华茶艺国际版》《中华黑茶·六堡茶》等国际交流课程，为境外职业院校学生、企业员工、茶业从业人员学习中国茶文化、茶技术提供丰富资源和便捷途径，有效提升专业群服务国际化人才培养的能力。

图2 “广职茶课程”资源国际推广平台及应用证明

（三）搭建云上共“茗”平台，推动中外茶文化交流互鉴

依托现代制茶工程中心、茶叶质量品鉴与检测中心、茶艺与茶文化交流中心等专业群教学实践基地，与东盟及“一带一路”沿线国家有关院校、研究所共建“云上课堂”，邀请土耳其、越南、泰国等国家的茶学专家举办“丝路茶文化大师讲堂”和“云上论坛”等茶文化、茶科技、茶教育交流活动，进行茶树品种利用、精深加工产品研发等线上系列讲座和国际研讨会，研讨茶叶科技创新、茶产业竞争力提升、茶产业可持续发展；共建“云上品鉴工作坊”，开展“云上品茗”、“云上制茶”等茶技艺交流活动，为东盟及“一带一路”沿线国家提供亚热带特色作物种植、茶叶加工技术和茶叶感官审评技术等技术培训和指导，极大地促进了中外茶文化、茶技艺的交流与互鉴。

图3 开展线上线下茶文化、茶科技交流系列活动

三、成效及推广应用

学校主动服务国家“一带一路”倡议和“走出去”发展战略，建成“丝路茶学院”4所，在国际合作办学、教学资源建设、技术服务和国际茶文化交流等方面取得了丰硕成果。招收茶叶专业群留学生35名，开发了被国外采纳和推广应用的教学资源13套，获广西教育厅面向东盟国际化职业教育资源课程认定7门。“国际习茶鉴茶培训标准”获SEAMEO TED（东南亚教育部长组织技术教育发展区域中心）和CATECP（中国-东盟技术教育合作平台）认证，入选东盟专家库专家10人。与东盟及“一带一路”沿线8个国家的15所院校、研究所共同举办中国—东盟茶业职业教育合作论坛、国际讲座12场，受众超2000人次；举行国际茶业线上研讨会9次，参与的国内外茶叶专家学者累计110余人次；开展线上线下茶文化茶科技培训2.1万人次，学习参观达5000多人次，相关交流活动受到印尼《泗水日报》、柬埔寨《柬华日报》等50多家海外主流媒体的关注报道和转载，专业群成为中国职业教育“走出去”的一张新名片。