三 严格要求 以身作则

严格要求，以身作则，开国领袖们从自身做起，从点点滴滴做起。

1950年2月26日，毛泽东首访苏联回到国内，同行的有周恩来和越南共产党领导人胡志明等。毛泽东想在沿途的哈尔滨、长春、沈阳作短暂停留，听取有关方面的汇报，并亲自看一看。

毛泽东特别反对党的干部与人民群众隔离开来的官僚做法。在长春，戒严清道。毛泽东坐在轿车中看见大街小巷没有人影，便问当地领导：“为什么街上一个人也看不到啊？”这位领导撒谎说：“现在正在吃中饭。”毛泽东打趣说：“噢，老百姓行动这么一致，比军队还整齐啊！”后来，毛泽东知道了真相，批评说：“你们在说假话，搞戒严，不让老百姓出来，这样太脱离群众了。”

在沈阳，毛泽东接见并听取了中共中央东北局、辽宁省以及沈阳市领导的汇报。晚上，时任东北局书记的高岗请毛泽东、周恩来、胡志明吃饭。毛泽东一进餐厅，脸色顿时沉下来。宴席太丰盛了，各种东北特产应有尽有。碍于客人在，毛泽东没有发火，礼节性地让胡志明多吃多喝，自己只象征性地喝了几口葡萄酒，吃了点饭，便放下筷子，吸起烟来，眉头越皱越紧。饭后，毛泽东来到会议室，当着大小领导的面批评高岗宴席太铺张、太浪费。他板着脸，厉声说：“同志们，我们是人民的公仆，是为人民服务的。如果我们一层一层仿效下去，这么胡吃，这么奢侈，在人民群众中将会有什么影响？你们应当重温七届二中全会精神。”

毛泽东身边工作人员回忆，从1952年到1962年，毛泽东没有添置过一件新衣服。他只有两件睡衣，棉被缝补了多次也不肯换，一直用到去世。毛泽东住中南海的房子要交房租，用液化气也要交钱，伙食开支从不走公家账目。

1918年7月《湘江评论》在长沙创刊，毛泽东撰写创刊宣言指出：“世界什么问题最大？吃饭问题最大。什么力量最强？民众联合的力量最强。”革命的道理就是这么朴素，革命的目的，就是为了解决民众的吃饭问题，就是为了“给人吃好饭”，只有这样，才能团结广大民众，凝聚最强的力量。成于俭朴败于奢，领袖的严于律己与他们的凌云壮志之间有着一种朴素而深刻的关系。

当年在中央苏区，中共高级干部在生活上与群众一样，没有任何特殊要求，那时吃的是包子饭，即把米预先分好，放在一个小蒲草包里，煮熟后每人发一包。菜是一点青菜，加一点盐，每人一小盘，一律平等，没人多占一星半点。

新中国成立后，毛泽东给自己定的吃饭原则是：每顿饭不超过三菜一汤。饭桌上常见的菜是辣椒、扁豆、空心菜、菠菜、芹菜等，荤菜则是苦瓜炒肉丝、黄瓜炒肉丝、木耳炒肉片等，由食堂交错安排（“三年苦难时期”，改为一菜一汤一小碗饭)，他的主食一般就是掺着小米的红糙米或几块芋头。毛泽东喜欢油水大的食物，平时喜欢吃猪油，爱吃红烧肉，但并不是顿顿吃，一周只吃一次，每次不过两三块。海参、鲸鱼、大对虾、燕窝、鱼翅、熊掌这些高档滋补菜，毛泽东从来不会同意端上饭桌。

有一次，警卫员叶子龙见毛泽东工作了一昼夜，自作主张通知食堂给主席加一道菜，毛泽东却原封不动地把那道加的菜退了回去。