湖北大学“中文+湖北饮食文化”国际学生特色夏令营由来自新加披、巴基斯坦、埃塞尔比亚等9个国家的25名组成，特邀湖北经济学院相关专家，为夏令营学员教授饮食文化、传统饮食礼仪和传统烹饪技艺知识。
2021年7月22日下午湖北经济学院旅游与酒店管理学院教工第二支部书记谭志国副教授，为夏令营团队做了“中国饮食文化的主要特征”的学术讲座。讲座以《报菜名》贯口学习和表演为开场，课堂充满欢声笑语。讲座内容按选料精良、刀工精细、火候独到、技法各异、五味调和、情调优雅、食医结合等七个部分展开，图文并茂，让留学生们既能领略中华饮食文化的万千气象，又能感受其精妙细微的东方神韵。
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