为进一步增强2024级新生的专业认知和自信，合肥工业大学食品科学与工程系党支部教师李述刚教授于近日在翡翠湖校区4号楼学生社区沙龙空间开展了第十四期“圆梦食生”专业认知教育主题讲座，吸引了近40位大一学生的热情参与。

李述刚教授在讲座中详细回顾了食品科学的发展历程，并介绍了当前食品加工技术的最新进展，包括高效分离、智能控制、微生物发酵等前沿技术，极大地提升了同学们对食品科学前景的认识。他特别强调了食品安全和营养均衡的重要性，指出食品安全是食品产业的生命线，营养均衡是人类健康的基础，并对未来食品发展方向提出了智能化、绿色化、个性化等关键词，展望食品产业将迎来的变革与创新。李教授在讲座的最后寄语同学们，鼓励他们学好专业知识，不断进步，为食品科学与工程事业贡献青春力量。

合肥工业大学食品科学与工程系党支部以党建引领专业教育，积极为学院2024级新生的专业认知教育注入新活力。通过举办此类专业认知教育讲座，也利于增强了全体党员教师的党性修养和组织纪律性，为推动学校各项事业的蓬勃发展提供坚强的组织保障。