冬至，又称日短至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至，白天最是时光短，凛冽寒冬始到来，民间由此开始“数九”计算寒天，幼时就记得老辈们“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河插柳，七九八九行路君子把衣宽”的说法，流传至今，倍感亲切。

冬至祭祖、宴饮活动，相沿成习，遂成冬至风俗。古人喜贺冬至，冬节是“时年八节”之一，各种冬至节日食物甚多。我国南北各地在冬至时有不同的风俗，经过历史发展，形成了独特的节令食文化。北方多数地方有冬至吃饺子的习俗，吃饺子成为多数北方中国人冬至的风俗。每年冬至这天，在我国北方不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。江南一些地区，则比较盛行吃汤圆，取其团圆的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。

古人节庆的民俗文化，反映的是古人自然崇拜、天人合一、慎终追远、固本思源的人文精神。一系列的祭祀活动，则蕴含着祗敬感德、礼乐文明的深邃文化内涵。由此，我们不得不感叹中国优秀传统文化的博大精深和古人的大智大慧，作为高校的传道授业解惑者，坚定文化自信，弘扬优秀文化，责无旁贷！