11月12日，首届海峡食品产业技术创新联盟成立仪式暨首届海峡食品产业论坛在我校召开。本次论坛以“产教深度融合助力食品产业创新与和谐发展”为主题，由集美大学主办，得到了厦门市科技局、厦门市市场监督与管理局的大力支持，吸引了福建安井食品股份有限公司、厦门海荭兴仪器股份有限公司、厦门市燕之屋丝浓食品有限公司、厦门爱逸零食研究所有限公司、葛兰瑞克（厦门）食品科技有限公司、厦门锋远智能装备有限公司等80余家食品相关企业参会。集美大学校党委书记沈灿煌、副校长曹敏杰、科研处处长张玉苍以及厦门市科技局副局长范者胜、厦门市市场监督管理局食品药品协调与督查处处长刘伟程、厦门市科学技术局社会科技处副处长高宇、厦门市市场监督管理局食品流通处副处长黄珊珊等市局领导、海洋食品与生物工程学院全体院领导与骨干教师出席了本次论坛。

会上，沈灿煌书记对本次论坛的召开表示热烈祝贺，简要介绍了集美大学近年来取得的一系列成绩。他指出，要通过此次创新联盟的成立，加速推进产学研融合，特别是在产品开发、关键工艺技术、加工设备、产业关键共性技术研究开发、创新团队培养、示范基地建设、重大项目申报等方面强化合作、实现共赢，从而真正为我省食品产业整体水平提升起到重要支撑和引领作用。

范者胜副局长指出目前厦门的食品行业面临着数字化转型的发展机遇，也是食品产业前所未有的新机遇和新挑战。食品学科作为集美大学的优势特色学科，为以厦门为中心的海峡食品产业的发展贡献了重要力量。联盟的创建必将加快建立以企业为主体、市场为导向、产学研用相结合的技术创新体系，提升产业创新力和核心竞争力，促进海峡食品全产业链高质量发展。

论坛首先举行了隆重的海峡食品产业技术创新联盟成立仪式，沈灿煌书记、范者胜副局长等领导为联盟第一届理事长、副理事长、常务理事、理事、秘书长和副秘书长等颁发了证书，并聘任了一批食品产业教授与卓越工程师导师。联盟理事长福建安井食品股份有限公司副总裁黄建联代表联盟发表讲话，他表示创新联盟以企业的发展需求和各方的共同利益为基础，以提升产业技术创新能力与食品产业创新人才联合培养为目标，未来将充分发挥资源优势，推进食品产业升级，加强上下游信息互通与资源共享，推进联盟成员单位与高校的协同创新，深度开展产教融合协同育人，为海峡经济区食品产业良性快速发展贡献力量。

论坛还邀请了安琪酵母股份有限公司、厦门爱逸零食研究所有限公司、厦门魔角兽科技有限公司、厦门旭航数字科技有限公司以及厦门市燕之屋丝浓食品有限公司的相关技术总监或执行总裁等围绕食品产业创新发展与品牌塑造作了专题报告与交流分享，与会企业纷纷表示“干货满满”，并对联盟的发展以及未来对海峡食品产业发挥的积极作用充满信心。