安全之责，重于泰山。在新学期来临之际，江苏大学后勤党委饮食服务中心党支部开展为期两天的“守卫安全食堂 共筑健康校园”系列活动。支部特别邀请镇江市京口区市场监督管理局象山分局局长许付余、镇江市消防救援支队培训中心教员张伟进行食品安全和消防安全培训。后勤党委副书记、纪委书记赵兴联，后勤管理处（后勤服务集团）副处长（副总经理）杨春峰、饮食服务中心党支部班子成员、各食堂管理团队相关人员参加活动。

 一、召开新学期安全工作专题培训会

 首先，杨春峰以《做好高校食品安全的守护者》为题，深入浅出地阐述了团队管理与合作的意义，要求大家时刻牢记“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，并对新学期的工作提出了三点要求：一是要以更高的政治站位，落实安全责任；二是要以更严的管理要求，加强安全管理；三是要以更实的监督举措，强化隐患整改。

 接着，赵兴联以案为例，讲解了党风廉政新形势，指出了廉政风险防范点，并提出了四点建议：一是要提高政治站位，深刻认识后勤党风廉政建设的重要意义；二是要坚持党要管党，饮食服务中心党支部要切实担负起全面从严治党主体责任；三是要争做勤政表率，为全校师生提供优质的饮食服务保障；四是要增强廉洁意识，守住廉政底线，禁碰雷池，忌踩红线。

    随后，许付余、张伟对全体人员开展了食品安全知识和消防安全知识培训，以典型案例出发，总结经验教训，生动形象，深入浅出地诠释了安全工作重于泰山。

 支部党员刘宏斌、丁强、徐玉果分别就物资验收标准、各类操作规程及疫情防控知识、食堂闭环监管等制度解读等方面进行了培训。

 最后，许凤青就新学期工作布置提出了三点要求，一是落实安全生产，增强意识形态；二是加强队伍建设，提高业务水平；三是落实廉政工作，营造清风氛围。

 会后，饮食服务中心党支部组织了全体食堂主任及班组长以上人员进行了食品安全及消防安全考试，对培训内容进一步巩固。

  二、召开新学期菜品研发小组工作会议

 为了做好新学期的创新菜品研发工作，党支部菜品研发小组召开了新学期工作部署会议，后勤管理处（后勤服务集团）副处长（副总经理）杨春峰、党支部领导班子、各食堂主任参加会议，会议由支部书记许凤青主持。

 会上许凤青就新学期的菜品研发工作向各食堂做了工作部署，要求各食堂在上学期的工作基础上进一步开拓工作思路，与时俱进，把握住菜品研发的方向，在美味的基础上，细化荤素搭配比例，优化菜品结构，营造健康饮食氛围。

 杨春峰对新学期菜品研发工作提出三点要求：一要做好保供稳价，提升服务品质；二要提升研发水平，创新花色品种；三要立足育人工作，宣传营养健康。

 三、做好食堂安全检查工作

 支部对各食堂开展常态化安全检查，支部书记带领支委和督查服务部每周对食堂食品安全、消防安全等方面进行全面排查，落实安全责任。镇江市市场监督局象山所窦伟平科长一行对学校本部所有食堂食品安全开展开学前专项检查。

 为迎接此次检查，支部利用暑期对10个食堂进行了维修改造，特别是食堂后厨操作间的优化和升级改造，进一步提升了食品生产的安全性。镇江市市场监督局对食堂人员、物资、成品等动态流动线路情况进行了认真核验；对食品加工流程和卫生安全等管理的每一个环节、每一个流程进行仔细询问和了解；对食堂是否达到安全生产的标准进行评估，确保安全生产，杜绝安全隐患。

 本次“守卫安全食堂 共筑健康校园”系列活动的开展有力保障了开学期间食堂安全生产与食品安全。饮食服务中心党支部将严守食品安全底线，守护师生舌尖上的安全。