为了贯彻落实全国职业教育大会精神，烹饪科技学院第三党支部以《“十四五”职业教育规划教材建设实施方案》为标准，依托品牌专业特色、师资力量雄厚、实训条件优越、教学改革超前，积极推行教材建设与改革。在教材编写中能够体现立德树人、校企合作、五育并举、活页式和信息化，突出课程思政、技能提升和服务“1+X”证书，力求提升教师的参与度，提高学生的满意度，提高教材的信息化水平，增强教材的育人功能。先后有一本教材入选全国餐饮行业职业教育教学指导委员会重点课题成果，并荣获“中餐科技进步奖”一等奖，两本教材被评为“十四五”职业教育江苏省规划教材。