八百年文化酒和零零后新生的碰撞交流。2021年4月16日下午，江财工商·国宝李渡产教协同育人班（新营销方向）学生走进旗舰知味轩，深入了解酒文化，剖析李渡酒业深厚的文化内涵。国宝李渡酒业人力资源总监汤华平先生，企业方班主任、国宝李渡旗舰知味轩总经理余敏女士参加活动。

走进知味轩，浓厚的文化气息扑面而来，沐浴在舒适的环境里，线下知识的学习徐徐展开。首先，余敏老师讲解《中国白酒历史及品评标准》《酒王争霸赛》等课程，围绕“一杯李渡酒，半部江西史”阐述李渡与江西历史的深厚渊源，重点讲解晏殊知味拢船、王安石闻香下马的故事。此外，余老师还带领学生了解李渡不同时期古窖的特点，如元代古窖呈圆形、明朝古窖呈腰型而清朝古窖呈方形，并深入剖析其原因，在场学生认真学习，不时拍照、记录笔记。

随后，余老师就“国宝李渡的历史文化和品质文化”展开讲解，具体讲述了“李渡”的由来、江右商帮即赣商的发展、李渡酒的香型、特点及制作方式等内容。此外，她还分享曾经接待“茅台教父”季克良的故事，传达职场是一门大学问，应注重职场基本素质的培养及做到终身学习等理念。

中场休息后，余老师教大家了解、品评白酒并掌握鉴赏技巧。她讲解白酒香型的分类，并结合不同香型讲解各自代表性的白酒及其特点。讲解中，她还让同学们亲自感受六种不同香型的白酒，即浓香、清香、酱香、米香、特香和兼香型酒。同学们一边品评白酒、鉴别香型，余老师一边讲述不同白酒存在差异的原因、相应的制作方式和发酵周期等内容。场面轻松活泼，同学们在欢声笑语中收获知识。

学习如何品鉴白酒后，便进入学生实践环节——结合不同白酒判断香型。学生们跃跃欲试，经过激烈的角逐，产生“酒王”， 国宝李渡酒业人力资源总监汤华平为获奖学生颁奖，并赠送李渡精心准备的礼品。此外，为进一步加深学生对李渡的了解、将知识运用于实践，本次学习还组织了视频制作大赛，邀请学生针对知味轩所学及李渡的消费群体拍摄、制作相关视频，并给予相关奖励。

活动结束后，全体人员一同参加晚宴，宴会上余老师还认真询问并听取学生的意见和建议，真诚表达建设优秀班集体的渴望和信心，希望通过大家的共同努力，班级能越来越好。

在工商管理学院及老师们、国宝李渡酒业及相关负责人的辛苦付出下，本次活动取得圆满成功。在未来，江财工商·国宝李渡产教协同育人班将持续不断探索，为打造特色班级、实现多方共赢增添新的尝试。（文/工商管理学院 胡澳红）

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