疫情发生以来，不少企业的正常工作受到影响，企业负责人紧急联系学院相关的科技特派员团队，希望能够提供帮助。2020年6月1日，学院科技特派员娄永江教授接到宁波农业企业的求助后，赴浙江联海实业有限公司指导阿根廷红虾品质控制。

阿根廷红虾原产地为阿根廷南部海域，富含铁、维生素及蛋白质等营养物质。阿根廷红虾虾头占整虾比例较高，适合整虾摆盘，不适合对虾的烹饪方式，因此对于原材料外形要求较高。针对企业关心的加工方式及保藏过程中品质劣变的问题，娄教授利用自己的专业知识做出了细心的解答。同时，针对阿根廷红虾精深加工，双方商定了利用宁波大学的涉海学科优势及优良的科研平台，进行产学研的进一步合作。

2020年6月23日，赴象山（宁波兰洋水产食品有限公司、宁波飞润海洋生物科技有限公司）指导工作.jpg

2020年6月23日，赴象山（宁波兰洋水产食品有限公司、宁波飞润海洋生物科技有限公司）指导工作2.jpg

暑假期间，娄教授作为科技特派员同样行程满满。2020年6月23日，娄永江教授团队赴象山，分别指导宁波兰洋水产食品有限公司及宁波飞润海洋生物科技有限公司的实际生产工作。6月30日上午，赴鄞州区宁波宏纬食品有限公司指导，下午指导鄞州区宁波南联冷冻食品有限公司。7月1日上午，赴奉化区浙江亿洋食品有限公司指导，下午指导奉化区今日食品有限公司。

2020年6月30日，赴鄞州区宁波宏伟食品有限公司和宁波南联冷冻食品有限公司指导.jpg

2020年7月1日上午，娄永江教授带队到奉化区浙江亿洋食品有限公司指导1.jpg