一年一度的“启智铸材——STEAM科普教育”再次如约而至，此次科普教育将以往的线下实践活动改为“云端”授课，相信这一次也同样会为孩子们带来精彩的安全科普知识，传递奉献友爱、互助进步的志愿服务精神。2020年8月8日上午8:40，“启智铸材——STEAM科普教育”线上夏令营开营仪式正式拉开帷幕.....

　　8月8日上午9时，社团党支部“启智铸材——STEAM科普教育”暑期社会实践队在线上开展了《洪水猛兽的入侵》科普课程，湖北省保康县、巴东县、长阳县三地近40名儿童参与其中。

       紧接着，老师与同学们一起观看了有关洪水爆发和防洪抗洪的视频。孩子们在被洪水的强大破坏性震撼的同时，也看到了抗洪战士在面对洪水时所表现出的大无畏精神与奉献精神。　　

此次课程重在让孩子们了解洪涝灾害的知识，掌握防洪自救的方法，也希望经过这节课后他们能有所收获，有所提高。

　　众所周知，酸奶有益于身体健康，每天下午四五点的时候来一小杯，可以促进人体肠道蠕动，排空宿便，消食开胃，改善人体亚健康状况。那么酸奶是怎么做制作的呢，今天我们将和孩子们一起去了解一下酸奶的秘密。

　　8月8日下午3时，钉钉在线课堂准时开课，武汉理工大学“启智铸材——STEAM科普教育”暑期实践队在线上开展了《酸奶的秘密》科普课程，湖北省保康县、巴东县、长阳县三地近40名儿童参与了课堂的知识讲解和课下的酸奶制作。

　　课堂上，主讲志愿者跟同学们讲述了发酵食品、发酵菌种、发酵食品的优点、以及如何辨别发酵与发霉、判别食品发霉、防止食品发霉等知识点。

　　随后，老师详细而完整地介绍了自制酸奶的实验原理、PH试纸的作用和使用方法、实验步骤和注意事项。由于线上课堂时长有限，老师便将实验任务布置到课下进行，相信大家听完本堂课后，一定能成功做出酸奶。

　　为了给同学们留下更加深刻的印象，主讲老师还播放了酸奶制作过程的视频。

　　当老师要求列举生活中常见的发酵食品时，同学们纷纷开动脑筋，有同学提到馒头、面包、葡萄酒、啤酒，也有同学说出了牛奶等错误的答案，在老师的纠正之后，大家都能掌握了区分发酵食品的方法。

　　我们志愿者致力于让孩子们从普通的生活中感受到知识到用知识去诠释生活，希望用通俗易懂的方式来讲述知识，激励孩子们对生活保持一颗探索的心。