思政进课堂

在新冠肺炎疫情防控期间，党中央和习近平总书记强调要把人民群众生命安全和身体健康放在第一位，要把坚决打赢疫情防控阻击战作为当前最重要的工作任务。在这场防疫攻坚战中，旅游管理学院酒店管理专业学生党支部的教师们，“停课不停教、不停学”，以行动践行初心，用担当诠释使命，持续加强“润物细无声”的“课程思政”，通过丰富线上课程内容，依托教师引领，提高学生参与度，帮助学生树立正确的世界观、人生观、价值观，全面落实立德树人的根本任务。

餐饮人生，传承中国精神

《餐饮管理》  讲授人：周诗涛

在《餐饮管理》的课堂中，周诗涛老师以河南信阳光山县的90后餐饮志愿者齐礼成和他的“抗疫爱心餐联盟”为引例，跟学生们在线上探讨“新冠肺炎疫情面前，如何看待餐饮人志愿行动，你守护城市，我守护你”的行为？”。“疫情面前，每个行业的人都成为摆渡人，但每个行业的背后都有着不为人知的心酸。我们既要看到餐饮人生的社会责任，同样也要思考“后疫情时代”餐饮业的发展方向。”这是她对学生提出的思考问题。

90欧餐饮志愿者齐礼成和他的“抗疫爱心餐联盟”.png

大学学习的价值和意义何在？求知、创新、传播知识、塑造价值观和人生观。能让学生在课堂上“领悟中国精神”是她对学生的殷切期望。在《餐饮管理》课程中，在周诗涛老师的主持下，结合当前“全民防控新冠疫情”的大背景，学生们正通过微信课程群热烈的讨论着餐饮人的责任与担当，餐饮五味人生，如何传承中国精神。

王伊梦认为：在疫情期间，这些餐饮人不计自己得失，舍小我，为大我，即使遭遇着疫情带来的巨大损失，也依然为抗击疫情慷慨解囊，用一己之力回报社会， 成为防疫战场坚强的后盾。

李雨认为：这种行为是现代雷锋精神的传承。

霍娣认为：“爱心餐联盟”体现出90后的担当，也体现出餐饮人的社会担当和责任感，在疫情面前各行各业都做出自己的贡献，餐饮人也义不容辞！

黄晚秋认为：齐礼成和他们的“抗疫爱心餐联盟”，正体现着社会主义核心价值观中的爱国，敬业，友善。这种行为值得我们为其点赞。

王莹莹认为：一人助力一群人，一群人守护一城人，免费送餐是爱心、是感动、是信心、更是力量，这份温暖如星星之火，以燎原之势在中国在武汉涌动。

还有更多的同学，表达了对齐礼成的赞扬，见证了中国政府和中国人民以非凡的勇气、自我牺牲精神和团结精神与新冠肺炎疫情作斗争，感受到负责而温情的中国，进一步明确了作为青年学生的价值观和人生观。

大家都认为一个很大很大的困难，除以14亿，都会变得微不足道；一点很小很小的爱心，乘以14亿，都会聚成爱的海洋。

随后大家又对“ ‘后疫情时代’餐饮业的发展方向”进行了讨论。同学们利用自己所学的专业知识，从食品安全、风险预测、消费心理、员工安置，成本回收、餐饮品牌、人工智能化、线上商城等方面，对未来餐饮业的发展趋势进行了探讨。并通过超星尔雅平台，积极回复课程讨论。

一时间，餐饮管理、消费者心理学、食品安全管理、财务管理等专业课程与课程思政同向同行。社会主义核心价值观的培育和酒店管理专业素质教育贯穿整个教学过程，同学们在学好专业知识的同时，也享受了一份精神大餐。

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