支部党员教师带领学生深入企业车间实习实践

2021-01-18 19:21:56

2019.4.19-4.27,本支部党员教师张丽作为生命科学学院食品质量与安全专业16级工厂实习的带队老师,带领学生分别到华润雪花啤酒(武汉)有限公司宜昌分公司,稻花香酒业股份有限公司,安琪酵母股份有限公司,湖北康农种业股份有限公司,湖北老巴王生态农业发展有限公司,湖北勤劳农夫生态农业股份有限公司,湖北清江鲟龙渔业有限公司进行实习实践。

在华润雪花啤酒(武汉)有限公司宜昌分公司,通过深入酿造车间、包装车间、污水处理站、动力车间为学生讲授实践操作原理,加深学生对工厂设计的理解。其中对发酵工艺中的糖化、发酵、啤酒过滤等过程,对动力车间的蒸汽供给系统、制冷系统、CO2回收系统和流程结合实际运行情况进行了讲解,对生产过程控制及产品品质控制,对生产过程中的管理方法及执行手段进行了实际分析。在稻花香酒业股份有限公司,对酒的分类及特点,白酒的制曲工艺,工艺流程及相关参数,对白酒的酿造工艺(包括原料处理及其设备,发酵工艺参数,酒的蒸馏)等进行了详细的现场讲解。并带领学生深入白酒包装车间,让学生也体验包装的各个环节。在安琪酵母股份有限公司对酵母的生产工艺,酵母产业的主要延伸领域及特点,产品的主要剂型及主要生产设备进行了现场讲解,并结合本专业特点对其检测中心以及检测设备进行了参观学习。最后带领学生深入湖北康农种业股份有限公司,湖北老巴王生态农业发展有限公司,湖北勤劳农夫生态农业股份有限公司,湖北清江鲟龙渔业有限公司,这些公司的负责人分享了其创业经历,为学生现身说法,极大地激励了学生的专业热情和学习积极性,促进了学生对自己学业和职业生涯的规划。

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    支部党员教师带领学生深入企业车间实习实践。带领学生分别到华润雪花啤酒(武汉)有限公司宜昌分公司。并带领学生深入白酒包装车间。