3月20日,后勤管理处饮食中心举办“努力提升技能,一切为了师生”中式面点师技能培训班。培训采取现场授课、餐厅后厨实操指导、线上理论学习、现场考核评相结合的形式进行,并聘请自治区商务厅培训中心职业鉴定高级考评员担任授课老师。培训内容包含近30种面点品种,除了大家日常所见的常规面点,还有青团、油塔子等独具地方特色的品种。在培训过程中,还将根据餐厅实际需求、学生口味需求等适当增加、灵活调整培训内容。后期,饮食中心还将开展红案、白案烹饪技能以及公共营养师培训。
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