为提升食品安全事故应急处置能力，筑牢学校食品安全防线，10月28日下午，江苏大学后勤党委饮食服务中心党支部邀请“文俊工作室”负责人、镇江市餐饮安全监督所科长阮文俊开展食品安全（舆情）事件应急处置专题培训会。会议由饮食服务中心党支部书记许凤青主持，支部全体党员、管理骨干、食堂从业人员和采供管理科相关人员参加了此次培训。

阮文俊以“居安思危，未雨绸缪，全力筑牢校园食品安全防线”为题，从食品安全事件定义、食品安全事件应对程序和规范、模拟演练（沙盘推演）三个方面展开。运用典型性的案例和权威的数据，细致解析了学校食品安全的重要性、食品安全事件与食物中毒的区别、食物中毒的特点和流行特征、食品安全事故的分级，重点讲解了食品安全事件应急处置的指导思想、基本原则和各个主体责任及流程。整个培训内容通俗易懂、数据详实、思路清晰，所提对策科学合理，可操作性强。 最后，许凤青对此次专题培训进行了总结，她指出，校食品安全兼具“校园”和“食品安全”双重特殊性，大家必须高度重视，全力筑牢校园安全和食品安全防线。她要求，饮食服务人员必须严格落实各项规章制度、严格执行各项操作规范、严格各层各级的监管、严格落实问责制度，确保学校食品安全万无一失。

通过培训，进一步提高了中心员工食品安全意识，明确了各自的责任，提升了食品安全事故应急处置能力，为筑牢学校食品安全防线夯实了基础。