农闲人不闲、乡村农户忙 “充电”

——生命与地理科学学院现代农业科技博士服务团走进喀什市阿瓦提乡其格勒克村

2021年2月5日，我校生命与地理科学学院现代农业科技博士服务团成员王世锋、张甜等老师走进喀什大学定点扶贫村喀什市阿瓦提乡其格勒克村，开展肉羊养殖实用技术和酸奶、奶酪制作工艺技术培训，帮助农民“充电”，助力乡村振兴。阿瓦提乡19村村委会干部和农户40余人参加了此次培训。

农户在喀什市阿瓦提乡其格勒克村会议室听讲座

肉羊养殖实用技术培训中，王世锋教授主要围绕绵羊的生物学特点和行为习性、绵羊主要品种介绍和肉羊养殖关键技术三个方面进行了专题讲解，尤其针对目前其格勒克村农户粗放养羊中存在的问题，提出了家庭适度规模养殖可采取的养殖方法，提升科学养殖技术水平，提高羊肉产量和质量，增加农牧民收入。对农户提出关于养羊过程中提出的问题，王世锋教授做了详细解答。

王世锋教授讲解肉羊养殖技术

在酸奶、奶酪制作工艺技术培训中，张甜老师讲授了酸奶和奶酪制作技术工艺流程，张甜老师介绍了当前市售不同类型的酸奶，讲解了家庭制作酸奶和奶酪技术。听完讲解后，来自其格勒克村1组的西热尼阿依表示，“虽然自己也会做酸奶，但是这是第一次听到其背后的科学知识，很受益。”

培训后，博士服务团成员与其格勒克村村委会干部就养羊技术问题进行了深入交流并表示，今后将立足农村实用技术，开展深入学习研究，为喀什及周边乡村振兴和农民致富贡献自己的力量。

张甜老师讲解酸奶、奶酪制作方法

春节临近，为了进一步营造浓厚的节日氛围，铸牢中华民族共同体意识，博士服务团为大家送上“福”字祝愿乡亲们在新的一年，日子越过越红火！