2018年9月,在全国教育大会上,习近平总书记强调:“要全面加强和改进学校美育,坚持以美育人、以文化人,提高学生审美和人文素养。”2020年10月,中共中央办公厅、国务院办公厅《关于全面加强和改进新时代学校美育工作的意见》要求学校“弘扬中华美育精神,以美育人、以美化人、以美培元,把美育纳入各级各类学校人才培养全过程,贯穿学校教育各学段,培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人”。2023年12月,教育部印发《关于全面实施学校美育浸润行动的通知》,强调以美育浸润学生,全面提升学生文化理解、审美感知、艺术表现、创意实践等核心素养,丰富学生的精神文化生活,让学生身心更加愉悦,活力更加彰显,人格更加健全。2024年5月22日,在金海校区学术交流中心,管理学院第二教工党支部充分利用酒店和旅游管理的专业优势,围绕咖啡开展生活美学教育活动,通过整合咖啡知识、制作和品鉴技巧以及美学理论,使学生们学会欣赏和享受生活美学,陶冶情操,培养志趣,愉悦心情,达观自洽。
咖啡知识讲解
本次课程邀请到2020级酒店管理沈圆佳同学担任老师,该生于2023年代表我校参加上海市第一节职业技能大赛餐厅服务(世赛项目)荣获一等奖。课程从咖啡发源地、咖啡豆品种,到目前现有的咖啡调制种类为大家展开介绍。通过一系列知识问答加深同学们对于咖啡的认知。第二个环节向大家介绍如何制作一杯拿铁咖啡,老师仔细讲解使用咖啡机的过程以及注意事项,同学们认真观摩操作过程后,纷纷自己动手体验,制作一杯属于自己的拿铁咖啡。活动现场氛围热烈,同学们也都表示这样体验度高,参与感较强的活动希望今后能多多开展。
咖啡制作示范
咖啡制作体验
“咖啡不仅仅是饮品,更是一种文化和艺术。”党支部书记表示,“我们希望通过这个项目,让同学们从更深层次上理解咖啡,感受其带来的美学享受。一杯香浓的咖啡,可以让人暂时忘记工作的压力,沉浸在轻松愉快的氛围中。我们希望学生们能够学会欣赏生活中的每一个瞬间,感受生活的美好和温馨。”
我要评论 (网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述)
全部评论 ( 条)