2018年9月，在全国教育大会上，习近平总书记强调：“要全面加强和改进学校美育，坚持以美育人、以文化人，提高学生审美和人文素养。”2020年10月，中共中央办公厅、国务院办公厅《关于全面加强和改进新时代学校美育工作的意见》要求学校“弘扬中华美育精神，以美育人、以美化人、以美培元，把美育纳入各级各类学校人才培养全过程，贯穿学校教育各学段，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人”。2023年12月，教育部印发《关于全面实施学校美育浸润行动的通知》，强调以美育浸润学生，全面提升学生文化理解、审美感知、艺术表现、创意实践等核心素养，丰富学生的精神文化生活，让学生身心更加愉悦，活力更加彰显，人格更加健全。2024年5月22日，在金海校区学术交流中心，管理学院第二教工党支部充分利用酒店和旅游管理的专业优势，围绕咖啡开展生活美学教育活动，通过整合咖啡知识、制作和品鉴技巧以及美学理论，使学生们学会欣赏和享受生活美学，陶冶情操，培养志趣，愉悦心情，达观自洽。

咖啡知识讲解

本次课程邀请到2020级酒店管理沈圆佳同学担任老师，该生于2023年代表我校参加上海市第一节职业技能大赛餐厅服务（世赛项目）荣获一等奖。课程从咖啡发源地、咖啡豆品种，到目前现有的咖啡调制种类为大家展开介绍。通过一系列知识问答加深同学们对于咖啡的认知。第二个环节向大家介绍如何制作一杯拿铁咖啡，老师仔细讲解使用咖啡机的过程以及注意事项，同学们认真观摩操作过程后，纷纷自己动手体验，制作一杯属于自己的拿铁咖啡。活动现场氛围热烈，同学们也都表示这样体验度高，参与感较强的活动希望今后能多多开展。

咖啡制作示范

咖啡制作体验

“咖啡不仅仅是饮品，更是一种文化和艺术。”党支部书记表示，“我们希望通过这个项目，让同学们从更深层次上理解咖啡，感受其带来的美学享受。一杯香浓的咖啡，可以让人暂时忘记工作的压力，沉浸在轻松愉快的氛围中。我们希望学生们能够学会欣赏生活中的每一个瞬间，感受生活的美好和温馨。”